Bere artizanala (craft)

Povestea noastra, a firmei Belfoods a inceput cu multi ani in urma la un pahar de bere belgiana. Da, suntem fani declarati ai berii belgiene si asta nu de azi, de ieri, ci din primii ani de dupa 1989, cand am vizitat Belgia pentru prima oara.  Am ramas fascinati sa vedem cum dupa ora 18:00 mai toate subiectele de discutie se invart in jurul berii. Indiferent de varsta, sex, religie, culoare, este ca si cum viata se opreste si toata lumea iese la o bere, sa discute, sa se intalneasca cu prietenii, sa incerce o noua bere. Este ca si cum alte subiecte ar fi tabu si dintr-o data toti belgienii discuta despre bere, cauta sa deguste diverse beri noi, sa le comenteaza caracteristicile cu pasiune si inflacarare. Toti se pricep la bere, se dau argumente, se mai incearca o bere, se compara si iar se comenteaza. Berea face parte integranta din viata de zi cu zi a belgianului, nu degeaba in Belgia sunt zeci de mii de taverne si de baruri. Chiar si in magazinele traditionale de la coltul strazii sortimentatia de bere este uimitoare. Gasesti diverse stiluri de bere, de arome, de gusturi, de culori, de tarii ca in nici o alta tara din lume. Si ca sa fie totul clar, berea in Belgia este un ingredient folosit foarte des si in gastronomie, numeroase feluri de mancare fiind stropite din belsug cu bere belgiana. Iata numai cateva dintre motivele pentru care chiar si UNESCO a decis sa declare Belgia ca fiind un 'paradis' al berii la nivel mondial. Pentru cei care vor sa citeasca mai mult le recomandam materialul ”Despre Berea Belgiana” aflat la rubrica Informatii. (https://belfoods.ro/bere_belgiana)

Berea este mereu prezenta si in discutiile noastre cu partnerii nostrii indiferent ca vorbim de calugarii de la manastirea Notre Dame de Scourmont unde se produce Chimay, cea mai cunoscuta bere trapista din lume, sau ca vorbim de producatorii lui Duvel, cea mai bauta bere din Belgia, sau ca vorbim cu ambasadorul Belgiei la Bucuresti, berea belgiana face parte din cercul nostru comun de prieteni.

Pasiunea noastra pentru bere ne-a facut sa incepem afacerea de bere aducand bere din Belgia efectiv cu punga, cu autocarul, incepand cu cateva sticle. A fost o nebunie. Nu ne gandeam noi la mari afaceri, ci doar la dragostea noastra pentru berea belgiana. Si am facut toate eforturile din pasiune de a promova  berea belgiana in Romania, pas cu pas. Din fericire partenerii belgieni sunt si ei pasionati si ne-au apreciat in primul rand ca oameni, ne-au apreciat pasiunea pentru berea lor si ne-au sprijinit eforturile.